Figurer sur une table d’Alain Ducasse est une belle récompense. C’est la prouesse réalisée par le vin blanc “Languedoc Mosaïque 2017”, fruit du travail de Samuel Delafont à Vézénobres, retenu par le sommelier du restaurant “L’Ore” (qui signifie “la bouche”, en latin), appartenant au chef trois étoiles au guide Michelin.

Pour le vigneron-négociant d’Alès Agglomération, cette présence dans le prestigieux établissement Ducasse est une vraie reconnaissance : « Nous figurons déjà à la carte d’autres tables renommées comme le restaurant “Alexandre”, à Garons, le “Grand Véfour”, à Paris, le “Bon-Bon”, à Bruxelles, ou encore “Chez André”, de la chef Anne-Sophie Pic, à Valence. Nous étions déjà référencés chez Ducasse dans la brasserie “Champeaux”, à Paris. Cet engouement pour nos vins nous encourage. C’est la reconnaissance de notre travail et, plus largement, celle du terroir languedocien », explique Samuel Delafont. Sans oublier que son vin est également servi depuis l’an passé à la table du Président de la République, à l’Élysée.