Catégorie : Terroir

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MADE IN CÉVENNES – Le pélardon, un savoir-faire aussi délicieux que méticuleux (S’ouvre dans un nouvel onglet)

Le pélardon... ça vous parle forcément ? Reconnaissable par sa forme, ce fromage est fabriqué dans une zone géographique qui s’étend des Cévennes à la Garrigue du Languedoc, en passant par plusieurs départements dont le Gard, où la production est la plus importante. Aujourd’hui, direction Mialet pour en apprendre plus...

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À Alès, Gueule de Pain devient la meilleure boulangerie du Gard (S’ouvre dans un nouvel onglet)

Déjà récompensé de plusieurs médailles au concours Militant du Goût, le boulanger alésien Clément Bellegarde, poursuit son ascension. Sa boulangerie, Gueule de pain, installée à Clavières depuis 2021, remporte le titre de “Meilleure Boulangerie du Gard” suite à sa participation à l’émission La meilleure boulangerie de France diffusée sur M6,...

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