Dans la plaine de Rousson, un moulin tourne à plein régime pour produire l'huile d'olive biologique des oliviers d'Olympie. Une balade nous fera passer entre les vieux oliviers et sur les terrasses de culture dédiées depuis des siècles à une des bases de l'alimentation méditerranéenne : l'olive.
Sortie animée par Pierre Feuille Cigale dans le cadre du programme "Entre Nature et Patrimoine" soutenu par Alès Agglomération.