Selon de récentes études, 15 à 30 % des Français se restreignent dans leur alimentation pour des raisons financières. Autre chiffre inquiétant, 1 agriculteur sur 5 vit sous le seuil de pauvreté (source : Foodwatch). Une Sécurité Sociale de l’alimentation apparaît alors comme une réponse possible aux problèmes de précarité alimentaire et à la nécessité de transformer les modes de production de nourriture. De Paris à Marseille, en passant par l’Alsace ou la Bretagne, on recense une quarantaine de caisses d’alimentation solidaire à travers la France. Chacune avec la même idée : généraliser l’accès à une alimentation de qualité, même quand on gagne peu d’argent, et que cette ­ alimentation soit rémunératrice pour les agriculteurs.

Après avoir effectué son adhésion, un montant de cotisation selon ses revenus est appliqué. Ensuite, l’adhérent reçoit une allocation mensuelle, qu’il peut dépenser dans une boutique ou chez un producteur participant. Ce budget, établi par les citoyens, s’intègre dans le régime général de la Sécurité Sociale au nom de l’universalité.

À Montpellier, au sein de la Caisse Commune de l’Alimentation, chaque adhérent reçoit par exemple 100 € d’allocation par mois. Chacun cotise donc selon ses moyens et tout le monde reçoit une même somme pour acheter des produits alimentaires de qualité dans des magasins conventionnés par le dispositif.

« Nous aimerions beaucoup mettre quelque chose en place avec des producteurs présents aux Halles de l’Abbaye », révèle ainsi Claire ­ Joubert, de l’association Soleil Levain, gérant la Biocoop d’Alès, qui œuvre depuis plusieurs mois à la création d’une Sécurité Sociale de l’Alimentation sur Alès Agglomération.