Après 6 mois de travaux, la distillerie des Camisards installée aux Salles du Gardon ouvre ses portes au public pour la première fois ce samedi 9 juillet. Un projet qu’Antoine Restencourt, le chef de cette entreprise, avait en tête depuis les débuts de son projet. Produisant « l’unique whisky cévenol à l’heure actuelle », la distillerie des Camisards proposera désormais chaque samedi, de 15h à 17h, (d’avril à septembre et sur rendez-vous le reste de l’année) des visites afin de découvrir le processus de fabrication du single malt. La dégustation sera bien sûr proposée. Le tout gratuitement. « Il sera également possible d’en acheter directement sur place », précise Antoine Restencourt.