C’est l’une des plus vieilles caves d’Alès Agglomération ! Le 25 mai, la cave de Tornac donne une grande fête à l’occasion de ses 100 ans. « Un siècle, ce n’est pas rien… La cave rassemble depuis toujours beaucoup de monde, du village et d’ailleurs. Les familles sont impliquées dans la vie du caveau sur plusieurs générations. C’est un lieu important qui crée du lien », raconte Jacques Blanc, président de la société coopérative et agricole de Tornac. La vigne est cultivée sur la commune depuis le XIIIe siècle. Jusqu’au début des années 1920, chaque mas possède sa propre cave, ce qui pose des problèmes de stockage et de logistique. En 1924, la formule d’une cave coopérative apparaît alors aux vignerons comme la solution idéale. Aujourd’hui, les 45 vignerons qui cultivent les quelque 400 hectares de terre sont à la fois exploitants et adhérents de la société coopérative et agricole de Tornac. Ensemble, ils perpétuent une tradition ancestrale et produisent des vins de pays sous l’appellation IGP Cévennes, ou IGP OC, qui sont proposés en vente directe au caveau depuis 1967.
« Un évènement convivial, rural et authentique »
Si la cave de Tornac a pour habitude d’organiser des évènements, telle que la fête annuelle du vin nouveau, la célébration de son centenaire sera un peu particulière. En fin de matinée, une bouteille collector, issue de la cuvée spéciale des 100 ans de la cave, sera dévoilée au public. Par ailleurs, un livre retraçant l’histoire et les origines du caveau et de ses terres a été rédigé par les membres passionnés de la société coopérative et agricole. Ce dernier sera aussi symboliquement présenté lors de l’anniversaire. Après le repas du midi, une capsule temporelle sera enterrée sur les terres du caveau avec les enfants de l’école primaire de la commune. « Les élèves ont décrit à quoi ressemble leur vie en cette année 2024. Nous ajouterons aussi une bouteille de la cuvée des 100 ans. C’est une manière de laisser une trace dans l’histoire, pour que les personnes qui vivront ici dans une centaine d’années aient une idée précise du passé de la cave », explique le président. Enfin, le parc situé à côté de la cave sera accessible au public pour la journée. Près de 300 personnes sont attendues pour célébrer le centenaire du caveau de Tornac auprès des vignerons.
Programme
- 9h : départ de la randonnée botanique avec Gilbert Calcatelle, au travers du vignoble et des hameaux typiques de Tornac.
- 10h30 et toute la journée : Durofortus, le mammouth de Durfort animé.
- De 11h à 16h : jeux en bois pour les petits et les grands, magicien, exposition de photos et d’objets relatant les 100 ans des vignerons de Tornac (à partir de prêts de personnes du village), et exposition de matériel agricole ancien et moderne.
- 11h : lancement officiel de la cuvée des 100 ans, dont la bouteille et le nom seront révélés par une animation théâtrale. Discours du Président, dédicace du livre de Mireille Plucahrd Le rêve de Toinet, qui raconte l’histoire des potiers à Anduze et à Tornac. Présentation et vente du livre des 100 ans écrit par 3 vignerons de Tornac.
- 11h45 : dégustation apéritif (2 euros le verre consigné)
- De 12h à 14h : repas animé et servi par Les Bricosaucisses (sur inscription et par tranche d’heures). 15 € le repas, 8 € pour les enfants, dont 1 gratuit par famille. Inscription obligatoire et limitée à 220 personnes.
- 14h30 : enterrement d’une capsule temporelle devant la cave et mise en place de la plaque qui la fermera…pour 100 ans ! À l’intérieur y seront déposés : une bouteille de la cuvée des 100 ans et certainement d’autres plus anciennes de la cave, des photos de la cave, le livre écrit et présenté ce jour sur l’histoire du caveau, un catalogue réalisé par les écoliers relatant la vie des enfants en 2024 et des objets contemporains du quotidien.
- 15h : atelier dégustation à l’aveugle organisé par le personnel de vinification. Sur inscription.
- 15h : animation musicale en fanfare et visite guidée du Parc du Château de La Bruguiere qui jouxte la cave. Exceptionnellement, les nouveaux propriétaires de la demeure ouvriront leurs portes au public le 25 mai.