« La souveraineté alimentaire est aujourd’hui au centre de l’actualité. Les liens entre les pratiques alimentaires et la santé, les défis de la transition écologique et du développement durable ne sont plus à remettre en cause. » Par ces mots, Christophe Rivenq, président d’Alès Agglomération, a introduit jeudi 13 octobre, lors du conseil communautaire, les grands enjeux du Projet alimentaire de territoire (PAT) qu’il a souhaité impulser. La feuille de route de cette politique territoriale a été votée à l’unanimité par les élus communautaires.

Et pour cause : l’élaboration du PAT est le fruit d’un travail collaboratif piloté par Aurélie Genolher, maire de Massillargues-Atuech et vice-présidente d’Alès Agglomération déléguée à l’Agriculture, à l’Alimentation et à la Transition, ainsi que Sylvain André, maire de Cendras et conseiller communautaire délégué à la Charte alimentaire. « Nous avons organisé plus de vingt rencontres avec les habitants, des échanges réguliers avec les agriculteurs, quatre forums de l’alimentation regroupant élus et professionnels », a rappelé Christophe Rivenq.