Pensée dans le cadre du PAT d’Alès Agglomération (Projet Alimentaire Territorial), cette structure mobile se veut avant tout un outil pédagogique pour reconnecter les Grand-Alésiens à leur alimentation, renforcer la cohésion sociale sur le territoire et promouvoir une cuisine simple, locale… et accessible à tous. Christophe Rivenq, président d’Alès Agglomération, Sylvain André et Aurélie Genolher, élus communautaires référents du PAT, ont inauguré la “PAT’Mobile” en participant au premier atelier.